关于两起乙型副伤寒沙门氏菌引起的食物中毒的调查

• 作者: 刘秋菊
• 来源期刊: 医学动物防制
• 学科: 医学
• 关键词: 猪头肉 乙型副伤寒沙门氏菌食物中毒 健康带菌者
• 年，卷（期）: 2008,（4）
• 所属期刊栏目: 卫生管理
• 页码范围: 295-296
• 页数: 2页
• 分类号: R155.3
• 字数: 1697字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-6245.2008.04.025

摘要

目的 报道吃同一家制售的猪头肉引起的两起乙型副伤寒沙门氏菌食物中毒,供类似事件借鉴.方法 对中毒进行流行病学调查、临床资料分析并按国标进行检验.结果 猪头肉中的乙型副伤寒沙门氏菌引起食物中毒.结论 食品从业人员定期健康查体,杜绝健康带菌者引起的食物中毒.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘秋菊		2	0	0.0	0.0