HPLC法测定保健食品中α-硫辛酸含量

• 作者: 冯靓 吴平谷 张晶 谭莹 韩见龙
• 来源期刊: 中国卫生检验杂志
• 学科: 化学
• 关键词: α-硫辛酸 保健食品 HPLC
• 年，卷（期）: 2008,（6）
• 所属期刊栏目: 化学测定方法
• 页码范围: 1039-1040,1055
• 页数: 3页
• 分类号: O657.7+2
• 字数: 1692字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-8685.2008.06.028

摘要

目的:建立保健食品中α-硫辛酸的HPLC测定方法.方法:选择HPLC法测定α-硫辛酸的理想色谱条件,并测定保健食品中α-硫辛酸的含量及加标回收率,作方法学论证.结果:α-硫辛酸在4.66～466.40μg/ml的范围内,线性良好,线性方程Y=6e-05X-5.203,r2=0.9994.最低检出浓度为0.1 mg/g;当样品添加浓度为0.47～3.50 mg/g时,方法回收率为91.5%～108.5%.结论:以HPLC法测定保健食品中的α-硫辛酸,操作简便、定量准确可靠.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	韩见龙		41	274	10.0	15.0
2	张晶		40	202	9.0	13.0
3	吴平谷		88	765	16.0	25.0
4	谭莹		35	108	5.0	10.0
5	冯靓		33	183	6.0	13.0