HPLC法测定保健食品中α-硫辛酸含量的研究

• 作者: 孙丽华 陈铭学
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: HPLC 保健食品 α-硫辛酸
• 年，卷（期）: 2006,（8）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 178-179
• 页数: 2页
• 分类号: TS2
• 字数: 1512字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-0306.2006.08.059

摘要

采用高效液相色谱法测定了保健食品中α-硫辛酸的含量.色谱柱为Phenomenex-C18 ODS柱,流动相为甲醇:磷酸二氢钾溶液(pH=2)=75:25,UV检测波长为330m,外标法峰面积定量,样品经超声溶解并过滤后,直接进样,平均加标回收率为98.89%.该方法不需经复杂的样品处理,简便、快速、准确,能够用于α-硫辛酸类保健食品的质量控制.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙丽华	浙江省医学科学院保健食品研究所	33	158	6.0	12.0
2	陈铭学		13	198	7.0	13.0