烤烟成熟期多酚及其相关酶活性变化的研究

• 作者: 周冀衡 张赛 杨虹琦 王丹
• 来源期刊: 西南农业学报
• 学科: 农学
• 关键词: 烤烟 成熟期 绿原酸 芸香苷 多酚氧化酶 过氧化物酶 抗坏血酸
• 年，卷（期）: 2008,（4）
• 所属期刊栏目: 耕作栽培·生理生化
• 页码范围: 985-988
• 页数: 4页
• 分类号: S572
• 字数: 3006字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-4829.2008.04.022

摘要

随着烟叶的成熟,烟株体内进行着复杂的生理生化变化,使烟叶向品质方向发展.为此,研究用液相色谱法等在不同成熟期分别测定与烟叶品质相关的主要生理生化特征,探索其动态与规律.结果表明:随着叶片成熟与衰老进程不断加深,绿原酸和芸香苷的含量动态与多酚氧化酶活性动态呈显著正相关,均在适熟时达到最高;抗坏血酸则随成熟进程而提高,其含量与过氧化物酶的活性呈正相关.不同品种的多酚积累含量及其相关酶活性变化趋势相同,量或者活性的值有所差异.根据多酚含量及其相关酶活性的动态变化规律,可正确把握烟叶的适熟采收.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王丹		1	9	1.0	1.0
2	杨虹琦		1	9	1.0	1.0
3	张赛		1	9	1.0	1.0
4	周冀衡		1	9	1.0	1.0