烤烟成熟期多酚及相关氧化酶活性的变化

• 作者: 周冀衡 岳骞 张赛 杨虹琦 王丹 龙翔
• 来源期刊: 湖南农业大学学报（自然科学版）
• 学科: 农学
• 关键词: 烤烟 成熟期 多酚 多酚氧化酶 过氧化物酶
• 年，卷（期）: 2008,（5）
• 所属期刊栏目: 烟草科学
• 页码范围: 538-540
• 页数: 3页
• 分类号: S572.01
• 字数: 2303字
• 语种: 中文

摘要

研究了K326和红花大金元2个烤烟品种成熟期多酚及相关氧化酶活性的变化.结果表明,随着烟叶的成熟,叶片中的多酚和抗坏血酸的含量逐渐升高,打顶后30 d达到最高,此后这2类化合物的含量基本保持稳定.烟叶中多酚氧化酶和过氧化物酶活性在适熟时达到最高,此后迅速降低.K326和红花大金元的多酚含量变化趋势基本相同,但红花大金元的多酚积累量均高于K326,而K326的抗坏血酸含量和POD,PPO活性均高于红花大金元.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周冀衡	湖南农业大学生物科学技术学院	294	4979	33.0	58.0
2	王丹	湖南农业大学烟草科学与健康重点实验室	54	210	8.0	13.0
6	杨虹琦	湖南农业大学生物科学技术学院	134	3427	29.0	54.0
7	岳骞	湖南农业大学生物科学技术学院	5	115	5.0	5.0
8	龙翔	湖南农业大学生物科学技术学院	2	18	2.0	2.0
9	张赛		1	16	1.0	1.0