紫果猕猴桃嫩枝多酚氧化酶活性与总酚含量变化

• 作者: 秦小波
• 来源期刊: 亚热带植物科学
• 关键词: 紫果猕猴桃 多酚氧化酶活性 总酚含量
• 年，卷（期）: 2013,（1）
• 页码范围: 49-52
• 分类号: Q945
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-7791.2013.01.012

摘要

采用紫果猕猴桃嫩枝和叶柄为试材,分析全年中植株多酚氧化酶(PPO)活性和总酚含量的变化规律.结果表明,紫果猕猴桃植株PPO活性的最适pH为7.0;最佳底物为邻苯二酚,且浓度为0.16 mol/L;最佳温度为25℃.紫果猕猴桃植株生长期的PPO活性明显高于休眠期,植株总酚含量在4月、5月、9月达最低.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	秦小波	四川省生物资源保护与可持续利用实验室四川省自然资源科学研究院	3	16	2.0	3.0