植物多酚氧化酶及其活性特征的研究进展

• 作者: 刘洪涛 范崇辉 葛红 赵伶俐
• 来源期刊: 西北林学院学报
• 关键词: 多酚氧化酶 生理功能 活性
• 年，卷（期）: 2005,（3）
• 所属期刊栏目: 林产化学
• 页码范围: 156-159
• 页数: 4页
• 分类号: Q746.91
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-7461.2005.03.042

摘要

对植物就多酚氧化酶类型、细胞和组织中的定位、生理功能、酶活性的影响因素等方面的近年来的研究成果进行了总结.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	葛红	中国农业科学院蔬菜花卉研究所	44	704	15.0	25.0
2	刘洪涛	中国农业科学院蔬菜花卉研究所	6	198	4.0	6.0