红曲与葡萄籽原花青素混合剂对动脉粥样硬化大鼠血脂的影响

• 作者: 何计国 刘宗林 李素君 江璐 郝昭琳
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 红曲 葡萄籽原花青素 高脂血症 ox-LDL
• 年，卷（期）: 2008,（7）
• 所属期刊栏目: 营养卫生
• 页码范围: 420-423
• 页数: 4页
• 分类号: TS201.6
• 字数: 4189字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2008.07.095

摘要

目的:探讨红曲与葡萄籽原花青素(GSPE)混合剂对大鼠高脂血症的改善及对血清氧化性低密度脂蛋白的影响.方法:将60只大鼠按总胆固醇(TC)水平随机分为基础对照组、模型对照组及混合剂低、中、高三个剂量组,采用30万IUVD3/kg·d连续3d灌胃后,配合高脂饲料,复制大鼠动脉粥样硬化模型.空白对照组饲喂基础饲料,其余实验组饲喂高脂饲料;空白组及模型组灌胃蒸馏水,三个剂量组灌胃不同剂量混合剂,连续10周.在实验第2、4、6、8、10周测定血清总胆固醇(TC)、甘油三脂、高密度脂蛋白胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇(ox-LDL)、氧化性低密度脂蛋白及血清SOD、MDA、GSH-Px、T-AOC水平.结果:三个剂量组大鼠血清血脂水平(TC、TG、LDL-c)及ox-LDL明显降低,血清抗氧化能力(SOD、GSH-Px、T-AOC)提高,中、高剂量组效果优于低剂量组.结论:红曲及葡萄籽原花青素能缓解大鼠高脂血症,降低ox-LDL水平,提高机体抗氧化能力,延缓动脉粥样硬化的发生.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	何计国	中国农业大学食品科学与营养工程学院	83	646	12.0	23.0
2	李素君		27	197	8.0	13.0
3	刘宗林	中国农业大学食品科学与营养工程学院	6	79	5.0	6.0
4	江璐	中国农业大学食品科学与营养工程学院	6	37	3.0	6.0
5	郝昭琳	中国农业大学食品科学与营养工程学院	4	42	2.0	4.0