酸奶中快速分离嗜热链球菌的新方法

• 作者: 聂玉霞 肖连明 褚新星
• 来源期刊: 山东畜牧兽医
• 学科: 农学
• 关键词: 分离 快速 嗜热链球菌
• 年，卷（期）: 2008,（1）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 13-13
• 页数: 1页
• 分类号: S855.1+1
• 字数: 1086字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-1733.2008.01.006

摘要

本文研究了从酸奶中快速分离嗜热链球菌的新方法.新方法具有高效、经济、快速的特点.同时采用新方法对市售酸奶进行了菌体计数,结果显示市售某品牌酸奶的乳酸菌在108cfu/ml左右.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	褚新星	山东农业大学动物科技学院	5	21	2.0	4.0
2	聂玉霞		14	70	3.0	8.0
3	肖连明		14	70	3.0	8.0