超声波辅助羟丙基壳聚糖的合成

• 作者: 杨晋青 段丽红 郭祀远
• 来源期刊: 现代食品科技
• 关键词: 超声波辐射 合成 羟丙基壳聚糖
• 年，卷（期）: 2008,（9）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 873-875,895
• 页数: 4页
• 分类号: O631.4
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-9078.2008.09.004

摘要

在超声波辐射下,以环氧丙烷为改性剂,10%四甲基氢氧化铵为催化剂合成羟丙基壳聚糖.本文探讨了超声波功率、超声处理时间、催化荆用量、反应物配比诸因素对产物得率和取代度的影响.实验结果表明,合成羟丙基壳聚糖的最佳反应条件为:m亮氧糖V环氧丙烷=1:10,m亮氧糖V10％甲基氢化铵=1:08,超声波功率为120kW,超声处理时间为3h.在最佳反应条件下产品的得率为91.08％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郭祀远	华南理工大学轻化工研究所	324	6137	39.0	61.0
2	段丽红	华南理工大学轻化工研究所	13	75	5.0	8.0
3	杨晋青	华南理工大学轻化工研究所	12	88	6.0	9.0