来自大自然的精华-"四时美"浓缩蚬汁

• 来源期刊: 食品与生活
• 学科: 工学
• 关键词: 调味品 提取物 浙江湖州 科学方法 食品学 凡人 研制开发 浓缩 江南大学 有限公司
• 年，卷（期）: 2008,（10）
• 页码范围: 55
• 页数: 1页
• 分类号: TS971
• 语种: 中文

摘要

四时美浓缩蚬汁是由湖州凡人食品有限公司与江南大学食品学院联合研制开发的一种复合鲜味调味品.该调味品精选鲜蚬提取物、鲜贝提取物,配以蜂蜜及多种高级佐料,用现代科学方法精制而成.融合了