绿茶游离氨基酸总量近红外光谱定量分析模型优化

• 作者: 刘辉 林新 牛智有 马爱丽
• 来源期刊: 农业机械学报
• 学科: 化学
• 关键词: 绿茶 游离氨基酸总量 近红外光谱 定量分析 优化
• 年，卷（期）: 2008,（10）
• 所属期刊栏目: 农业自动化与环境控制
• 页码范围: 144-147,206
• 页数: 5页
• 分类号: O657.33
• 字数: 4131字
• 语种: 中文

摘要

采集158份绿茶样品并对其进行光谱扫描,分别采用主成分回归、偏最小二乘、改进偏最小二乘3种定量校正方法,对原始光谱分别进行4种不同的预处理,运用正交试验设计,建立了绿茶中游离氨基酸总量优化定标模型,利用目标函数法对模型进行评定,并对模型的适用性进行了验证.试验结果为:SNV+Detrend,1,1,4,4的光谱预处理下,采用改进偏最小二乘法进行定标建立的模型最优,其目标函数值厂为94.25%,验证相对标准差eRSD为6.39%(<10%).结果表明:采用正交试验设计能够综合考查不同的校正方法和光谱预处理对模型的影响,利用近红外光谱分析法能够实现绿茶中游离氨基酸总量的定量、快速检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘辉	华中农业大学工程技术学院	42	247	8.0	14.0
2	牛智有	华中农业大学工程技术学院	72	848	16.0	25.0
3	马爱丽	华中农业大学工程技术学院	9	221	8.0	9.0
4	林新	华中农业大学工程技术学院	13	213	9.0	13.0