高压脉冲电场提取桦褐孔菌多糖的试验

• 作者: 崔彦如 殷涌光 王婷
• 来源期刊: 农业机械学报
• 学科: 农学
• 关键词: 桦褐孔菌 高压脉冲电场 提取 多糖
• 年，卷（期）: 2008,（2）
• 所属期刊栏目: 农产品加工工程
• 页码范围: 89-92
• 页数: 4页
• 分类号: S121|Q539
• 字数: 2491字
• 语种: 中文

摘要

针对高压脉冲电场(PEF)对桦褐孔菌多糖提取率的影响进行了单因素和正交试验,并与热碱法、微波辅助提取法、超声波辅助提取法进行了对比试验.结果表明:当电场强度为30 kv/cm、脉冲数为6、液料比为25 mL/g、pH值为10时,桦褐孔菌多糖的提取率达到49.8%,是热碱提取法的1.67倍,是微波辅助提取法的1.12倍,多糖的纯度是超声辅助提取法的1.40倍.应用PEF技术提取桦褐孔菌中的多糖,提取时间短(12μs),提取率高,提取物中杂质少,是一种有效的桦褐孔菌多糖提取方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	殷涌光	吉林大学生物与农业工程学院	149	1725	22.0	31.0
2	王婷	吉林大学生物与农业工程学院	79	359	9.0	16.0
3	崔彦如	吉林大学生物与农业工程学院	3	43	3.0	3.0