分子蒸馏精制乙二醇葡萄糖苷

• 作者: 林君智 罗水忠 邓力 金征宇
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 分子蒸馏 乙二醇葡萄糖苷 分离 纯化
• 年，卷（期）: 2008,（5）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 173-175,179
• 页数: 4页
• 分类号: TS201.1
• 字数: 3370字
• 语种: 中文

摘要

采用分子蒸馏法精制乙二醇葡萄糖苷,高效液相测定其组成,并用色差计测定糖苷的颜色.通过控制适宜的蒸馏温度和压力等条件,得到较为满意的蒸馏效果.当进料速率60～80mL/h,刮膜器转速100-110r/min,预热温度80%,较优化的工艺条件为:蒸馏温度70℃,压力200Pa和蒸馏温度90℃,压力500Pa,此时,乙二醇葡萄糖苷的含量分别为85.92%和85.26%.分子蒸馏和减压蒸馏的糖苷颜色相差很大.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	罗水忠	合肥工业大学生物与食品工程学院	76	808	16.0	24.0
2	林君智	国家重点实验室江南大学食品学院	1	2	1.0	1.0
3	邓力	国家重点实验室江南大学食品学院	1	2	1.0	1.0
4	金征宇	国家重点实验室江南大学食品学院	1	2	1.0	1.0