分子蒸馏精制棕榈油甘油二酯工艺研究

• 作者: 司天雷 李利君 王英丹 马传国 马靖轩
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 分子蒸馏 甘油二酯 棕榈油 精制 纯度
• 年，卷（期）: 2018,（3）
• 所属期刊栏目: 油脂加工
• 页码范围: 6-9
• 页数: 4页
• 分类号: TS225.6|TQ644.4
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-7969.2018.03.002

摘要

利用分子蒸馏小试装置研究了分离较高纯度棕榈油甘油二酯的生产工艺.利用Novozym435脂肪酶在无溶剂体系下甘油解棕榈油,制备甘油二酯含量大于50％的酰基甘油混合物,采用两级分子蒸馏进行精制,并研究了二级分子蒸馏温度、刮膜转速、进料速率对甘油二酯纯度的影响.结果表明:在二级分子蒸馏真空度0.1 Pa、蒸馏温度230℃、刮膜转速300 r/min、进料速率4 mL/min的条件下,得到了纯度达到80％左右、得率达到50％左右的棕榈油甘油二酯产品.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	马传国	河南工业大学粮油食品学院	108	605	12.0	17.0
7	司天雷	河南工业大学粮油食品学院	9	15	3.0	3.0
13	王英丹	河南工业大学粮油食品学院	4	32	4.0	4.0
14	马靖轩	河南工业大学粮油食品学院	3	8	2.0	2.0