低温溶剂分提与分子蒸馏复合法富集沙棘果油棕榈油酸的工艺研究

• 作者: 周盛敏 姜元荣 李伟 李保国
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 低温溶剂分提法 分子蒸馏 棕榈油酸 沙棘果油
• 年，卷（期）: 2020,（6）
• 所属期刊栏目: 油脂深加工
• 页码范围: 88-91
• 页数: 4页
• 分类号: TQ645.6|O64
• 语种: 中文
• DOI: 10.12166/j.zgyz.1003-7969/2020.06.018

摘要

以沙棘果油水解后的混合脂肪酸为原料,在正己烷-丙酮(体积比1∶1)与粗制混合脂肪酸体积比1∶1、分提温度-5℃、分提时间12 h下采用低温溶剂分提法富集棕榈油酸,再采用分子蒸馏法对低温分提混合脂肪酸进行富集,以达到富集沙棘果油棕榈油酸的目的.通过单因素试验对分子蒸馏条件进行优化,得到最佳的分子蒸馏工艺条件为真空度5 Pa、蒸馏温度95℃、进料速度1 mL/min、刮膜器转速220 r/min.在最佳条件下进行二次分子蒸馏,棕榈油酸含量从沙棘果油的30.74％提高到72.56％,轻相得率为30.90％.进一步将产物进行低温溶剂分提后,棕桐油酸含量可达78.30％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李保国	上海理工大学医疗器械与食品学院	261	1942	19.0	33.0
2	李伟	上海理工大学医疗器械与食品学院	131	544	12.0	19.0