柱前衍生-高效液相色谱法测定大蒜中蒜氨酸

• 作者: 吴方睿 吴泽宇 杨毅 谢慧明
• 来源期刊: 中草药
• 学科: 医学
• 关键词: 大蒜 蒜氨酸 高效液相色谱 柱前衍生化
• 年，卷（期）: 2008,（10）
• 所属期刊栏目: 药材与资源
• 页码范围: 1572-1574
• 页数: 3页
• 分类号: R282.6
• 字数: 2280字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0253-2670.2008.10.041

摘要

目的 建立了柱前衍生化高效液相色谱法测定大蒜中蒜氨酸的方法.方法 衍生化试剂为邻苯二甲醛(OPA),采用Waters Symetry C18色谱柱(150 mm×3.9 mm),以0.05 mol/L pH 7.0的磷酸缓冲液-乙腈(70: 30)为流动相,体积流量0.8 mL/min.检测波长337 nm.结果 蒜氨酸在0.01～0.20 mg/mL与峰面积线性关系良好,r=0.99,检测限为0.01 mg/mL,平均回收率为93.9%,RSD为2.1%(n=5).结论 本方法检测快速,定量准确,可用于大蒜中蒜氨酸的定量测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谢慧明	合肥工业大学农产品生物化工教育部工程研究中心	78	1034	17.0	29.0
2	杨毅	合肥工业大学农产品生物化工教育部工程研究中心	38	785	16.0	27.0
3	吴方睿	合肥工业大学农产品生物化工教育部工程研究中心	5	66	3.0	5.0
4	吴泽宇	合肥工业大学农产品生物化工教育部工程研究中心	22	61	5.0	7.0