高效液相色谱-蒸发光检测器测定食品中的三氯蔗糖

• 作者: 杭义萍 高燕红 鲁琳
• 来源期刊: 中国热带医学
• 学科: 医学
• 关键词: 三氯蔗糖 高效液相色谱 蒸发光检测器
• 年，卷（期）: 2008,（9）
• 所属期刊栏目: 检验医学
• 页码范围: 1628-1629,1549
• 页数: 3页
• 分类号: R15
• 字数: 2655字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-9727.2008.09.090

摘要

目的 建立食品中三氯蔗糖含量测定方法,并对前处理进行优化. 方法 采用高效液相色谱仪(HPLC),蒸发光检测器(ELSD),SUPELCO Discovery C18 4.6×150mm色谱柱,柱温:35℃,流动相由乙腈和超纯水组成,流速为1.0ml/min,蒸发管温度:40℃,气体压力3.5bar,放大倍数为6. 结果 采用HPLC-ELSD方法,其工作曲线的线性范围:0.1005～0.8040mg/ml,相关系数:r=0.99993,回收率:94.3%～97.1%,精密度(n=6):1.9%～2.3%.结论 方法准确、可靠,可用于三氯蔗糖的检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	鲁琳		25	236	10.0	15.0
3	杭义萍		37	358	10.0	18.0
4	高燕红		31	383	13.0	19.0