维生素C磷酸酯钠的合成及分析方法

• 作者: YANG Hui-long YANG Wen-ling 刘红梅 张玮 王荣霞
• 来源期刊: 食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 维生素C磷酸酯钠 合成 高效液相色谱分析
• 年，卷（期）: 2008,（8）
• 所属期刊栏目: 调味品与配料
• 页码范围: 119-123
• 页数: 5页
• 分类号: TS201.2
• 字数: 3299字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-9989.2008.08.036

摘要

采用基团保护法以Vc和POCl3,为原料合成维生素C磷酸酯钠.磷酸化反应是合成的关键步骤,建立了磷酸化反应的高效液相色谱分析方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王荣霞		4	5	2.0	2.0
2	YANG Wen-ling		1	2	1.0	1.0
3	张玮		1	2	1.0	1.0
4	YANG Hui-long		1	2	1.0	1.0
5	刘红梅		1	2	1.0	1.0