天山奇葩阿魏菇

• 来源期刊: 农家科技
• 学科: 农学
• 关键词: 阿魏菇 天山 不饱和脂肪酸 微量元素 美容保健 保健食品 营养丰富 雕刻造型
• 年，卷（期）: 2008,（12）
• 页码范围: 19
• 页数: 1页
• 分类号: S646|P343.6
• 语种: 中文

摘要

白灵芝是新疆特有的一种菌类,学名叫阿魏菇.它富含蛋白质、氨基酸、多种维生素、不饱和脂肪酸、SOD和微量元素,对美容保健均有一定的效果,对抗癌防癌有一定的作用,是营养丰富的保健食品.在食用菌中属体积较大的品种,肉质密实,非常适合雕刻造型,也适合各种烹调方法.因此,由阿魏菇制作的菜肴,在当地深受消费者喜爱.