菊花的有效成分、功效、提取工艺及开发前影前

• 作者: 付为琳 孙桂菊
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 菊花 成分 提取 开发利用
• 年，卷（期）: 2008,（3）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 296-299
• 页数: 4页
• 分类号: TS201.2
• 字数: 5929字
• 语种: 中文

摘要

菊花具有多种药理作用,我国菊花资源丰富,提取并开发利用其中重要的功效成分具有很大的发展空间.本文综述了菊花的主要成分、提取工艺及开发前景.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙桂菊	东南大学公共卫生学院	163	1895	25.0	37.0
2	付为琳	东南大学公共卫生学院	4	128	4.0	4.0