鸡餐营养，真相大白

• 作者: 马静
• 来源期刊: 家庭医生
• 学科: 医学
• 关键词: 营养价值 鸡肉 饮食健康 鸡汤
• 年，卷（期）: 2008,（17）
• 页码范围: 43
• 页数: 1页
• 分类号: R151.3

摘要

鸡肉，各色佳肴的主力军之一；鸡汤，汤中的补品；浓（鸡）汤宝，让美味溶于水中；鸡精，鸡味的‘结晶’。餐桌上的这群‘鸡’家族，虽然都带有‘鸡’字，但在营养价值上，它们的差别可就大了。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	马静	中山大学公共卫生学院营养系	75	450	11.0	16.0