贵阳市434例癌症患者膳食营养状况分析

• 作者: 孙晓红 李新华 魏赞道
• 来源期刊: 现代预防医学
• 学科: 医学
• 关键词: 癌症 膳食 营养不良
• 年，卷（期）: 2008,（7）
• 所属期刊栏目: 营养与食品卫生
• 页码范围: 1234-1236
• 页数: 3页
• 分类号: R495.3
• 字数: 2792字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-8507.2008.07.014

摘要

[目的]了解癌症患者的膳食营养状况,为指导患者合理膳食,提高患者对治疗的耐受性和促进康复提供科学依据.[方法]采用分层整群抽样方法对贵阳市癌症患者进行问卷调查.膳食调查采用24h膳食回顾法,将摄食结果录入微机膳食服务系统(CDGSS)获取患者各类食物及营养素的摄入量.[结果]癌症患者热能和主要营养素的摄入量大多偏低.每人每天热能平均摄入量为(1518.68±726.75)kcal,蛋白质平均摄入量为(56.22±28.29)g.患者热能和各种营养素摄入不足的比例在50%～87%之间.热能和各种营养素摄入充足的仅为10%～30%.除维生素A外,热能和其他营养素摄入治疗组均低于非治疗组.蛋白质、脂肪和碳水化合物的供能比适宜.3餐热能比存在晚餐稍高,早餐偏低的问题.膳食中蔬菜、水果摄入较少.[结论]贵阳市癌症患者膳食营养素的摄入不足,膳食结构亦不合理.有必要进行营养指导,以改善他们的营养状况从而促进康复.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李新华	贵阳医学院卫生统计学教研室	28	167	8.0	11.0
2	孙晓红	贵阳医学院营养与食品卫生教研室	38	285	12.0	15.0
3	魏赞道		2	9	2.0	2.0