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摘要:
了解四川农村儿童膳食营养状况,为农村儿童营养干预提供依据.随机抽取四川省某县3个乡514名3~10岁农村儿童为研究对象,采用24h膳食回顾法和食物频率法进行膳食调查,并以中国居民膳食营养素参考摄入量(DRIs)为标准,评价膳食能量和各营养素摄入状况.调查对象膳食以粮谷类、蔬菜水果类为主:能量达到80%RNI者占18.5%,碳水化合物、脂肪和蛋白质的供能比分别为67.2%,20.4%和12.4%;蛋白质达到80%RNI者占11.7%,
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关键词云
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文献信息
篇名 预防医学与卫生学 营养学-四川农村贫困地区儿童膳食营养状况评价
来源期刊 中国学术期刊文摘 学科 体育
关键词 营养状况 膳食 评价研究 儿童 贫困区
年,卷(期) 2008,(3) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 262
页数 1页 分类号 TS201.4|G804.32
字数 语种 中文
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研究主题发展历程
节点文献
营养状况
膳食
评价研究
儿童
贫困区
研究起点
研究来源
研究分支
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中国学术期刊文摘
半月刊
1005-8923
11-3501/N
北京市海淀区学院南路86号
chi
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