利用酵母下脚料高效表达重组谷氨酰胺合成酶研究

• 作者: 张正平 徐健红 殷志敏
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 生物学
• 关键词: 谷氨酰胺合成酶 酵母下脚料 乳糖 谷氨酰胺
• 年，卷（期）: 2008,（4）
• 所属期刊栏目: 植物生理·生化
• 页码范围: 1360-1364
• 页数: 5页
• 分类号: Q814
• 字数: 4463字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2008.04.038

摘要

[目的]为了降低工业用谷氨酰胺合成酶的成本.[方法]利用酵母下脚料制得废酵母基来培养BL21(DE3)-pET28b-glnA,用乳糖诱导合成GS,并对诱导生长点、诱导浓度、诱导时间、添加碳源氮源以及所得GS的可溶性和酶活进行研究.[结果]酵母下脚料可以替代LB培养基诱导产生重组GS,其最佳诱导条件为:OD600=0.5,乳糖1 g/L诱导12 h;并不需要补加其他碳氮源,GS可溶性90%以上,催化Glu转化为Gln的转化率为94.5%.[结论]生产用高活性干酵母经过短期发酵后,酵母下脚料中的营养活性物质依然很丰富,可以用来培养大肠杆菌诱导目的蛋白表达,从而降低工业用谷氨酰胺合成酶的成本.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	殷志敏	南京师范大学生命科学学院细胞信号转导实验室	27	181	7.0	12.0
2	徐健红	南京师范大学生命科学学院细胞信号转导实验室	2	6	2.0	2.0
3	张正平	南京师范大学生命科学学院细胞信号转导实验室	3	14	2.0	3.0