乳酸粪肠球菌的筛选及富硒效果的试验研究

• 作者: 丁岚峰 傅力 包玉清 宋拓 崔晓文 徐世文 董晓波 韩丹丹
• 来源期刊: 山东畜牧兽医
• 学科: 农学
• 关键词: 乳酸粪肠球菌 筛选 富硒效果 发酵条件
• 年，卷（期）: 2009,（1）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 4-6
• 页数: 3页
• 分类号: S852.61+2
• 字数: 4633字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-1733.2009.01.003

摘要

采用厌氧罐培养,对乳酸粪肠球菌进行筛选、富硒效果及富硒条件的研究,结果乳酸粪肠球菌具有较强的耐受硒和富集硒的能力,其富集硒的效果受培养发酵液中的硒添加量、接种量和发酵时间的影响.获得乳酸粪肠球菌最佳发酵产量和富硒量的条件,考虑到试验中的菌体红色因素,确定硒添加量35 mg/L、接种量10%、发酵时间28 h、pH4.5~6.3,是比较理想的乳酸粪肠球菌富硒发酵增殖培养条件.其发酵产量和最佳富硒量为:菌体产量404.10 mg/100ml,干物质产量683.14 mg/100 ml,菌体富硒量248.56 μg/100 ml,干物质富硒量393.21 μg/100 ml,发酵液环境硒量31.07 mg/L,干物质非有机硒量147.65 μg/100 ml.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐世文	东北农业大学动物医学院	225	1120	15.0	21.0
2	丁岚峰		57	113	6.0	7.0
3	包玉清		29	53	4.0	5.0
4	韩丹丹		8	11	2.0	3.0
5	董晓波		19	25	3.0	4.0
6	崔晓文		20	42	4.0	6.0
7	傅力		5	8	2.0	2.0
8	宋拓		5	8	2.0	2.0