脂肪酶催化酯化拆分与水解拆分2-甲基丁酸及其酯

• 作者: 徐岩 李小路 王栋 王楠 耿亚维 陈聪
• 来源期刊: 催化学报
• 学科: 化学
• 关键词: 华根霉脂肪酶 选择性酯化 选择性水解 动力学拆分 2-甲基丁酸 2-甲基丁酸乙酯
• 年，卷（期）: 2009,（9）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 951-957
• 页数: 7页
• 分类号: O643/Q55
• 字数: 5196字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0253-9837.2009.09.018

摘要

2-甲基丁酸手件中心碳原子上的基团差异较小,是一种典型的酶法动力学拆分较为困难的风味化合物.本文分别在不同体系中比较了几种商品化脂肪酶和华根霉脂肪酶(RCL)催化酯化和水解反应对2-甲基丁酸及其酯的拆分,结果表明,RCL不仅在非水相中具有一定的选择性酯化能力,而且在水相中具有更强的选择性水解2-甲基丁酸乙酯的能力,在40℃下优先水解(S-型底物,反应10h后(R)-2-甲基丁酸乙酯的ee值为92.4%.进一步考察了温度对RCL催化酯化拆分与水解拆分的影响,结果表明,低温下反应的对映体选择性较高,在4℃下通过水解拆分获得的(R)-2-甲基丁酸乙酯的ee值町提高至95.0%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐岩	江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室	233	3264	31.0	46.0
2	王栋	江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室	37	395	12.0	19.0
3	陈聪	江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室	5	22	3.0	4.0
4	耿亚维	江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室	5	22	3.0	4.0
5	王楠	江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室	7	38	3.0	6.0
6	李小路	江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室	1	4	1.0	1.0