保障米粉安全刻不容缓 更新米粉设备势在必行

• 作者: 高春兰
• 来源期刊: 农产品加工
• 学科: 工学
• 关键词: 安全问题 米粉 保障 设备 传统食品 快餐食品 中国特色
• 年，卷（期）: 2009,（1）
• 页码范围: 35
• 页数: 1页
• 分类号: TS213.3

摘要

米粉是我国具有悠久历史的传统食品，也是富有中国特色的快餐食品，更是南方数省日常生活中不可缺少的食品。但是，近年来随着媒体对米粉安全问题的不断曝光，米粉安全成了人们的心头大患，引起全社会的广泛关注。