谷氨酸螯合钙的合成条件研究

• 作者: 丁一刚 何寿林 钱建强 魏凌云 魏鹏
• 来源期刊: 氨基酸和生物资源
• 学科: 生物学
• 关键词: 谷氨酸螯合钙 等电点 中心组合设计
• 年，卷（期）: 2009,（3）
• 所属期刊栏目: 氨基酸生产技术
• 页码范围: 43-46
• 页数: 4页
• 分类号: Q5
• 字数: 3071字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-8376.2009.03.013

摘要

以谷氨酸和氢氧化钙为原料,采用化学合成的方法制备谷氨酸螯合钙.通过中心组合设计来研究物料比、反应温度和反应时间对合成谷氨酸钙的影响.在氢氧化钙与谷氨酸的物料比为0.477:1、反应温度为89℃、反应时间为32 min的最佳工艺条件下,谷氨酸钙的收率平均为98.75%.接近模型的预测值.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	何寿林	武汉工程大学绿色化工过程省部共建教育部重点实验室	18	82	5.0	8.0
2	丁一刚	武汉工程大学绿色化工过程省部共建教育部重点实验室	57	151	7.0	10.0
3	魏凌云	武汉工程大学绿色化工过程省部共建教育部重点实验室	12	55	5.0	7.0
4	魏鹏	武汉工程大学绿色化工过程省部共建教育部重点实验室	4	29	2.0	4.0
5	钱建强	武汉工程大学绿色化工过程省部共建教育部重点实验室	1	21	1.0	1.0