黑糯玉米芯黑色素提取设备的设计

• 作者: 张春雨
• 来源期刊: 安徽科技学院学报
• 学科: 农学
• 关键词: 黑糯玉米芯色素 提取罐 超声波 搅拌器 保温系统
• 年，卷（期）: 2009,（1）
• 所属期刊栏目: 食品科学·工程技术
• 页码范围: 39-43
• 页数: 5页
• 分类号: S531.09
• 字数: 3275字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-8772.2009.01.010

摘要

以化工设备中的反应釜为基础,设计了一套能用于工业化的黑色素提取设备,并按照工艺要求设计了超声波设备作用装置,对黑糯玉米芯的色素进行超声波辅助提取,从而达到预期的提取效果.