链霉菌G-HD-4产黑色素的提取及理化性质

• 作者: 方柏山 罗菊香 郑晨娜 靳鸿蔚
• 来源期刊: 华侨大学学报（自然科学版）
• 关键词: 链霉菌G-HD-4 黑色素 提取 纯化 理化性质
• 年，卷（期）: 2009,（3）
• 所属期刊栏目: 学术论文
• 页码范围: 292-296
• 页数: 5页
• 分类号: Q939.3
• 语种: 中文

摘要

对链霉菌G-HD-4发酵液采用酸沉淀、碱性溶液提取、酸水解,以及多种有机溶剂抽提等工艺手段分离、纯化出黑色素,研究其理化性质.结果表明,该黑色素的最大吸收峰为246 nm,与标准黑色素最大吸收峰相一致.在400 nm波长下,其光密度值(D)随黑色素质量浓度的增加而增大;容易被强氧化剂所氧化,而紫外、光照、温度、有机溶剂、还原剂、各种盐,以及金属离子对黑色素的影响较小,氨基酸、淀粉等添加物对黑色素稳定性没有影响,说明该黑色素稳定性良好.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	方柏山	华侨大学工业生物技术福建省高等学校重点实验室	137	975	15.0	23.0
2	郑晨娜	华侨大学工业生物技术福建省高等学校重点实验室	6	30	3.0	5.0
3	罗菊香	华侨大学工业生物技术福建省高等学校重点实验室	3	13	1.0	3.0
4	靳鸿蔚	华侨大学工业生物技术福建省高等学校重点实验室	3	22	2.0	3.0