咸味香精在餐饮行业中的应用

• 作者: 毛羽扬
• 来源期刊: 中国食品
• 学科: 工学
• 年，卷（期）: 2009,（23）
• 所属期刊栏目: 管理
• 页码范围: 72-73
• 页数: 2页
• 分类号: TS97
• 字数: 3856字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-1085.2009.23.033

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	毛羽扬	扬州大学旅游烹饪学院	39	155	7.0	11.0