速溶茶粉喷雾干燥生产的几个问题

• 作者: 刘殿宇 翟志英
• 来源期刊: 广东茶业
• 关键词: 速溶茶粉 喷雾干燥 生产
• 年，卷（期）: 2009,（5）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 18-19
• 页数: 2页
• 字数: 1902字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-7398.2009.05.006

摘要

茶粉的特点是容重较小,暴露在空气中极易吸潮,粉的颗粒较小,尤其排风携带的粉尘颗粒更小,回收比较困难.此外,由于生产工艺的不同,粉的颜色变化较大,就此提出速溶茶粉喷雾干燥生产应注意的几个问题.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘殿宇		44	94	6.0	9.0
2	翟志英		3	13	2.0	3.0