消费者品质认知与液态奶产品差异化策略

• 作者: 周虹 胡卫中
• 来源期刊: 中国畜牧杂志
• 学科: 工学
• 关键词: 液态奶 品质 认知 差异化
• 年，卷（期）: 2009,（6）
• 所属期刊栏目: 食品安全
• 页码范围: 19-22
• 页数: 4页
• 分类号: TS252
• 字数: 3869字
• 语种: 中文

摘要

基于杭州市的调查发现,影响液态奶消费的品质因素包括新鲜度、包装规格、绿色食品标志、品牌和价格.液态奶的外在品质较内在品质更能影响消费者的购买和消费行为,液态奶的信任品品质则对消费行为基本没有影响.总体上,人口特征除孩子年龄以外都不影响液态奶消费,但也存在消费行为具有显著差异的消费者群体,如理性消费者、感性消费者和品牌依赖者等.针对消费者的品质认知和行为特点,讨论了液态奶产品的差异化策略.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周虹	浙江大学城市学院	19	136	7.0	11.0
2	胡卫中	浙江大学城市学院	29	270	8.0	16.0