自动索氏提取-高效液相色谱法同时测定油炸面制品中的16种多环芳烃

• 作者: 张岩 张敬轩 李挥 王丽霞
• 来源期刊: 河北省科学院学报
• 关键词: 自动索氏提取 高效液相色谱 油炸面制品 多环芳烃
• 年，卷（期）: 2009,（1）
• 页码范围: 43-46
• 页数: 4页
• 分类号: X132
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-9383.2009.01.011

摘要

采用自动索氏提取法以丙酮:正己烷(1 : 1)混合溶液提取油炸面制品中的乡环芳烃(PAHs),以硅胶固相萃取柱净化,二氯甲烷:正己烷(5:6)洗脱,建立了同时测定油炸面制品中16种PAHs的高效液相色谱-紫外和荧光检测器测定方法.实验结果,在50μg/kg添加水平,PAHs各化合物的回收率为92.5%～106.4%,相对标准偏差(RSD)小于3.21%.16种PAHs化合物检出限为0.8μg/kg～40μg/kg.该方法简便、快速、可同时检测油炸面制品中16种PAHs.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李挥		39	426	12.0	18.0
2	王丽霞	河北农业大学食品科技学院	20	101	6.0	8.0
4	张岩		76	538	13.0	19.0
5	张敬轩		17	186	9.0	13.0