供体受体复合色谱法测定植物油中16种欧盟优控多环芳烃

• 作者: 刘华良 张志玮 朱琳 马永建
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 植物油 多环芳烃 DACC HPLC -UV/FLD
• 年，卷（期）: 2012,（3）
• 所属期刊栏目: 油脂安全
• 页码范围: 74-77
• 分类号: TS225|TS201.6
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-7969.2012.03.019

摘要

欧盟推荐检测16种具有基因毒性和致癌性的多环芳烃.为了检测植物油中这16种物质,建立了供体受体复合色谱(DACC)净化、高效液相色谱紫外/荧光检测器(HPLC - UV/FLD)定量测定方法.试验证明此法可有效分离植物油中的这16种物质,减少了溶剂用量,节约了分析时间.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	马永建		90	788	15.0	22.0
2	刘华良		90	513	12.0	18.0
3	朱琳	东南大学公共卫生学院	9	93	4.0	9.0
4	张志玮	东南大学公共卫生学院	2	24	2.0	2.0