天然维生素E对肉仔鸡生产性能、肉品质和抗氧化性能的影响

• 作者: 周岩华 巩霞 张广民 李艳玲 王金全 胡丽博
• 来源期刊: 中国饲料
• 学科: 农学
• 关键词: 天然维生素E 肉仔鸡 生产性能 内品质 抗氧化性
• 年，卷（期）: 2009,（11）
• 所属期刊栏目: 科学实验研究
• 页码范围: 15-18
• 页数: 4页
• 分类号: S816.7
• 字数: 3074字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-3314.2009.11.006

摘要

本试验研究天然维生素E对肉仔鸡生产性能、肉品质和抗氧化性能的影响,并时其与化学合成维生素E的效果进行比较.选择480只1日龄健康罗斯308肉仔鸡,随机分为4个处理,每个处理8个重复,每个重复15只鸡,分别饲喂基础日粮(未添加维生素E)中添加天然维生素E 60、120 mg/kg和180 mg/kg以及添加化工合成维生素E 60 mg/kg的试验日粮,试验期42 d.结果表明,添加天然维生素E的各试验组与化工合成维生素E组相比,肉仔鸡全期的平均日增重、平均日采食量和饲料转化率均无显著差异(P>0.05);对肉品质的测定结果中,肌肉pH值、肉色、嫩度以及保水性也无显著影响(P>O.05);对血清谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)的影响无显著差异(P>O.05).化工合成维生素E组的丙二醛(MDA)含量极显著高于各天然维生素E组(P<O.001),而各天然维生素E组间无显著差异(P>0.05),表明天然维生素E组提高了机体的抗氧化能力.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李艳玲	中国农业科学院饲料研究所	23	390	10.0	19.0
2	周岩华		6	112	5.0	6.0
3	王金全	中国农业科学院饲料研究所	25	170	8.0	12.0
4	张广民	中国农业科学院饲料研究所	9	85	5.0	9.0
5	巩霞	中国农业科学院饲料研究所	6	48	2.0	6.0
6	胡丽博	中国农业科学院饲料研究所	1	9	1.0	1.0