美国调香师对若干食用香料的评价（220）

• 来源期刊: 国内外香化信息
• 学科: 工学
• 关键词: 美国调香师 食用香料 评价 香气特征 茶粉 茶饮料 焦糖 苦味
• 年，卷（期）: 2009,（4）
• 页码范围: 11-13
• 页数: 3页
• 分类号: TS264.3

摘要

（2154）红茶粉20 来源——Haldin；天然；香气特征——纯的：轻微花香和甜香，带有茶样青香调的轻微焦糖样香气；尝味特征——@0．1％：涩的，浓茶样苦味，并带有轻微青香调；建议应用——茶饮料粉末香基，药草香调和马黛茶。