高压电场干燥特性的实验研究

• 作者: 孙冰 白亚乡
• 来源期刊: 大连海事大学学报
• 学科: 农学
• 关键词: 高压电场 干燥速度 温度 电压 电极间距 针间距 豆腐
• 年，卷（期）: 2009,（1）
• 所属期刊栏目: 化工与环境科学
• 页码范围: 115-117,122
• 页数: 4页
• 分类号: O441.4|S375
• 字数: 3174字
• 语种: 中文

摘要

为研究各种物理因素对高压电场干燥速度的影响.提高干燥效率,选用豆腐为干燥物进行高压电场干燥实验.考察了电源电压、温度、上下电极间距、针间距等物理因素对高压电场干燥速度的影响.结果表明:干燥电压与干燥速度具有一定的正相关性,上下电极间距和针电极间距均对干燥速度有一定影响,且存在一最佳的间距;在上下电极间距9 cm、针间距8 cm、干燥电压45 kV时,干燥速度最快;温度的增加可提高干燥速度.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	白亚乡	大连海事大学环境科学与工程学院	20	263	7.0	16.0
3	孙冰	大连海事大学环境科学与工程学院	62	314	9.0	15.0