一种高利用价值油料作物-亚麻荠的研究进展

• 作者: 万楚筠 刘昌盛 谢笔钧 邓乾春 钮琰星 黄凤洪 黄庆德
• 来源期刊: 中国油料作物学报
• 学科: 工学
• 关键词: 亚麻荠 育种 蛋白 油脂 研究进展
• 年，卷（期）: 2009,（4）
• 所属期刊栏目: 综述与专论
• 页码范围: 551-559
• 页数: 9页
• 分类号: TQ646.1
• 字数: 7258字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1007-9084.2009.04.028

摘要

本文在对亚麻荠的栽培和育种现状进行阐述的基础上,重点概括了其种子中两种主要化学成分油脂和蛋白,具体包括油脂含量和脂肪酸组成、脂质活性成分及降血脂作用、油脂在生物能源上的应用,蛋白含量和氨基酸组成、蛋白饼粕加工利用等方面的研究现状.分析了约束亚麻荠发展的因素,并提出了相应的建议.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谢笔钧	华中农业大学食品科技学院	300	6969	43.0	63.0