肉食者 饮食备忘

• 作者: 李鸿婷
• 来源期刊: 食品指南
• 学科: 工学
• 关键词: 肉食 饮食 烹调
• 年，卷（期）: 2009,（3）
• 页码范围: 24-25
• 页数: 2页
• 分类号: TS976.14

摘要

有关吃肉利弊的争论仍然是难分胜负，有的人无肉不欢，也有人天生就不喜欢吃肉。哪些人不适合吃肉？如果不吃肉，会不会造成什么营养问题？如果实在爱吃肉，应该怎样烹调才健康呢？