色素辣椒种子可溶性糖及可溶性蛋白含量的测定分析

• 作者: 刘建萍 刘淑梅 刘立锋 孔维国 张煜 王峰恩
• 来源期刊: 山东农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 辣椒 种子 可溶性糖 可溶性蛋白
• 年，卷（期）: 2009,（10）
• 所属期刊栏目: 栽培·生理
• 页码范围: 32-34
• 页数: 3页
• 分类号: S641.3
• 字数: 1670字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-4942.2009.10.009

摘要

以常规方法对9个辣椒品种(品系)种子中的可溶性糖和可溶性蛋白含量进行测定和比较分析,结果表明,辣椒种子中可溶性糖含量较高,不同品种间差异较大;可溶性蛋白含量亦较高,不同类别材料间差异较大,同类别品种差异不大.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘建萍	青岛农业大学园林园艺学院	16	81	6.0	8.0
2	刘立锋	山东省农业科学院蔬菜研究所	15	39	4.0	6.0
3	张煜	山东省农业科学院高新技术中心	10	225	9.0	10.0
4	王峰恩	山东省农业科学院中心实验室	15	98	7.0	9.0
5	孔维国		7	66	4.0	7.0
6	刘淑梅	山东省农业科学院蔬菜研究所	16	49	4.0	7.0