利用肉色相关候选基因对肉色性状进行预测

• 作者: 佟辉 赵茹茜
• 来源期刊: 南京农业大学学报
• 学科: 农学
• 关键词: 肉色 候选基因 肌红蛋白 背最长肌 选育
• 年，卷（期）: 2009,（4）
• 页码范围: 154-159
• 页数: 6页
• 分类号: S8133
• 字数: 4296字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1000-2030.2009.04.029

摘要

1)选用肥育期苏太猪100头,屠宰后取背最长肌,采用相对定量RT-PCR法测定肉色候选基因肌红蛋白(MB)、肌细胞增强因子(MEF2)、钙调神经磷酸酶(Calcineurin)和活化T细胞核因子(NFATc1)mRNA水平;分别测定MB浓度和肌肉表观色度参数,并对肉色进行评分,再分析上述参数间的相关性.结果显示:MB mRNA与肉色评分(r=0426~(**)(~(**):P＜001))、a~*值(r=0379~(**))、MB浓度(r=0364~(**))均呈正相关;NFATc1 mRNA与肉色评分(r=0407~(**))、a~*值(r=0406~(**))、MB浓度(r=0345~*(~*:P＜005))、MB mRNA(r=0571~(**))也均存在正相关;且肉色候选基因表达之间均呈正相关.2)选用生长速度慢的肉脂兼用型二花脸猪与生长速度快的瘦肉型大白猪,分别于3、20、45、90、120和180日龄采集背最长肌样品,用相对定量RT-PCR法分析背最长肌中肉色相关候选基因表达的发育性变化,并进行品种和性别间比较.结果显示:MB、MEF2、Calcineurin mRNA发育性变化在品种间二花脸猪高于大白猪;NFATc1 mRNA则相反,大白猪高于二花脸猪.两品种MB、NFATc1、Calcineurin mRNA均在20日龄急剧升高,MEF2在两品种间差异最大,除3日龄外,二花脸公猪均显著高于大白公猪.性别间二花脸公、母猪MB mRNA和MEF2 mRNA仅在发育后期180日龄有显著差异,Calcineurin mRNA和NFATc1 mRNA在整个发育阶段均无显著差异.结论:推定最佳早期选育时间点为20日龄.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵茹茜	南京农业大学农业部动物生理生化重点开放实验室	145	1909	24.0	36.0
2	佟辉	南京医科大学生物化学与分子生物学系	2	2	1.0	1.0