高效液相色谱法测定芹菜中芹菜素含量

• 作者: 严志慧 王克勤 罗军武 陈静萍
• 来源期刊: 食品与机械
• 学科: 工学
• 关键词: 高效液相色谱 芹菜 芹菜素
• 年，卷（期）: 2009,（2）
• 所属期刊栏目: 安全与检测
• 页码范围: 74-77
• 页数: 4页
• 分类号: TS2
• 字数: 2887字
• 语种: 中文

摘要

建立一种测定芹菜中芹菜素含量的高效液相色谱法,测定湖南不同地区的芹菜中芹菜素含量.采用高效液相色谱法,色谱柱为Kromasil C18,流动相为乙腈和水(35:65),流速1.0 mL/min,检测波长270 nm,柱温为35℃,进样量:10μL,检出限:18 ng/mL.在10～160μg/mL范围内呈良好的线性关系(r2=0.997 4),芹菜素平均回收率102%,(RSD=1.91%).该方法操作筒便、快速、分离度,灵敏度高,适用于芹菜素的测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王克勤	湖南农业大学茶学教育部重点实验室	17	243	9.0	15.0
5	罗军武	湖南农业大学茶学教育部重点实验室	96	1371	19.0	33.0
6	陈静萍		23	194	8.0	13.0
7	严志慧	湖南农业大学茶学教育部重点实验室	4	82	4.0	4.0