从硒对人类健康的作用看烟草硒蛋白的发展前景

• 作者: 冯连军 刘伟 朱列书 朱静娴 杨亚
• 来源期刊: 作物研究
• 学科: 农学
• 关键词: 硒 烟草 硒蛋白 健康
• 年，卷（期）: 2009,（z1）
• 页码范围: 355-359
• 分类号: S572.099|O613.52
• 字数: 7563字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-5280.2009.z1.017

摘要

硒是人体必需的具有生理活性的14种微量元素之一,与人类40多种疾病密切相关,具有很高的医疗保健价值.烟草有较强的富硒能力,通过土壤施用或叶面喷施硒肥,硒元素便富集于烟株体内,然后通过加工提取、浓缩得到硒蛋白.烟草硒蛋白是以植物为载体转化成的有机硒,具有更广泛的营养价值和保健作用,且利用率高.介绍了烟草硒蛋白的优点,并对烟草硒蛋白的研究进行了展望.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	冯连军	湖南农业大学烟草工程技术研究中心	8	106	5.0	8.0
2	朱静娴	湖南农业大学烟草工程技术研究中心	11	169	6.0	11.0
3	杨亚	湖南农业大学烟草工程技术研究中心	20	232	8.0	15.0
4	刘伟	湖南农业大学烟草工程技术研究中心	98	612	13.0	22.0