大豆蛋白肽对水培叶用莴苣硝酸盐含量的影响

• 作者: 任广涛 张海霞 栾国红 梁洪涛 金荣荣
• 来源期刊: 东北农业大学学报
• 学科: 农学
• 关键词: 大豆蛋白肽 水培 莴苣 硝酸盐
• 年，卷（期）: 2009,（2）
• 所属期刊栏目: 园艺科学
• 页码范围: 24-27
• 页数: 4页
• 分类号: S561
• 字数: 2035字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-9369.2009.02.006

摘要

以叶用莴苣为试验材料,采用深液静止水培技术,在营养液中添加不同浓度的大豆蛋白肽,分析其对叶用莴苣的生长发育、硝酸盐含量、产量及品质的影响.结果表明,在营养液中添加大豆蛋白肽浓度为1/1 000的处理,能促进叶用莴苣的生长发育,产量为11.69 kg·m-2,比CK提高28%;其硝酸盐含量为699.37 mg·kg-1,显著低于其他处理;大豆蛋白肽提高了叶用莴苣VC的含量,改善了叶用莴苣的品质.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	栾国红		11	20	3.0	4.0
2	金荣荣		28	76	5.0	6.0
3	张海霞		34	118	6.0	10.0
4	任广涛		12	27	3.0	4.0
5	梁洪涛		3	7	1.0	2.0