刮膜式分子蒸馏技术精制单甘酯工业生产装置设计

• 作者: 吴利东 姜美仁 尹侠
• 来源期刊: 粮油加工
• 学科: 工学
• 关键词: 刮膜 分子蒸馏 单甘酯 设计
• 年，卷（期）: 2009,（8）
• 所属期刊栏目: 技术
• 页码范围: 134-137
• 页数: 4页
• 分类号: TS203
• 语种: 中文

摘要

食品和其他工业对单甘酯的需求与日俱增,尤其是高纯度的分子蒸馏单甘酯.分子蒸馏单甘酯生产过程中的关键设备是分子蒸馏设备.在总结了分子蒸馏技术原理与相关理论,并研究了刮膜式分子蒸馏技术精制单甘酯的分离过程之后,提出了42m2刮膜式分子蒸馏器的结构设计方案.根据该设计方案制造的分子蒸馏装置运行状况良好,生产的单甘酯产品纯度高达96%,分离效率高,经济效益好,极具推广价值.