五种添加剂对异养小球藻生产叶黄素的影响

• 作者: 吴耀庭 陈俊辉 魏东
• 来源期刊: 现代食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 异养小球藻 叶黄素 生物量 添加剂
• 年，卷（期）: 2009,（3）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 266-269,227
• 页数: 5页
• 分类号: TS202
• 字数: 4334字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-9078.2009.03.013

摘要

研究了番茄汁、缬氨酸、亮氨酸、大豆油和乙醇五种添加剂对异养小球藻C .protothecoides CS-41生物量和合成叶黄素的影响,发现番茄汁和亮氨酸对异养小球藻积累叶黄素具有更显著的促进作用,其中番茄汁在最适添加量下(3 mL/L)最高生物量浓度达到10. 04g,L,叶黄素含量和产量分别达到2. 18mg/g和21. 89mg/L,比对照显著提高(P<0. 05).

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	魏东	华南理工大学轻工与食品学院	66	614	12.0	22.0
2	吴耀庭	华南理工大学轻工与食品学院	2	13	2.0	2.0
3	陈俊辉	华南理工大学轻工与食品学院	6	21	3.0	4.0