芹菜有助抗击脑部疾病

• 作者: 淑芬 王增
• 来源期刊: 健与美
• 学科: 医学
• 关键词: 食物营养 芹菜 疾病 老年痴呆症 研究人员 精神健康 化合物
• 年，卷（期）: 2009,（3）
• 页码范围: 123
• 页数: 1页
• 分类号: R151

摘要

英国研究人员发现，芹菜也许不仅适宜吃，而且可能还有助于保护精神健康。芹菜产生的化合物能够抗击老年痴呆症和克雅氏病。