如何控制啤酒“酸露头”

• 作者: 赵爱民
• 来源期刊: 啤酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 露头 啤酒 控制 技术部门 消费者 口感 次酒
• 年，卷（期）: pjkjb_2009,（3）
• 页码范围: 52-54
• 页数: 3页
• 分类号: TS262.5

摘要

消费者提出个别批次酒的口感不一致．有“酸露头”现象，应引起生产技术部门的高度重视。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵爱民		7	0	0.0	0.0